. Quel a été ton parcours pour arriver à ce métier ? J'ai commencé à faire de la pâtisserie sérieusement à 17 ans, parce que je suis gourmande. Côté études, j’ai passé un bac L. Ensuite, j’ai commencé une licence d’anglais mais j'ai arrêté la fac au cours du premier trimestre parce que ça ne me plaisait pas du tout. Je me suis lancé en CAP pâtisserie en candidat libre. Je me suis formée toute seule dans la cuisine de ma mère et j'ai eu mon diplôme
. Après les Mamans, il est temps de gâter les Papas ! Ça tombe bien, nous avons ce qu’il vous faut pour les impressionner et leur faire plaisir pour la fête des pères. Nous avons élaboré de nouveaux produits à la fois surprenants et délicieux qui raviront tous les darons. Framboisiers, pavlovas, fingers chocolat ou encore donuts… Notre cheffe pâtissière et son équipe ont placé la barre haut. On vous montre ? . Fraîcheur et exotisme, nos nouveaux gâteaux aux fruits Vous recherchez un cadeau spécial pour célébrer votre
. Le chocolat, c’est un de nos ingrédients fétiches ! Savez-vous qu’en plus d’être incroyablement délicieux, il est bon pour la santé ? Dans cet article, nous avons listé 5 bienfaits stupéfiants du chocolat. Vous allez voir, c’est vraiment un aliment aux mille vertus. Allez, c’est parti pour un moment cacao ! . 1. Le chocolat aide à renforcer le système cardiovasculaire et sanguin Eh oui ! Le chocolat contient des pigments végétaux appelés flavonoïdes réputés pour leur action antioxydante. Les antioxydants, présents dans certains aliments, ont la particularité
. Votre mariage est prévu dans les environs de Montpellier et vous recherchez un wedding cake pour ce jour mémorable ? Pour surprendre et régaler vos convives, nous vous accompagnons dans la confection du gâteau de mariage qui vous ressemble. Suivez le guide pour une pièce montée digne de ce nom et un service traiteur d’exception ! . Première étape : le choix du gâteau de mariage Le jour J approche ! Que les futurs mariés soient rassurés ! Notre cheffe pâtissière passionnée et son équipe sont là pour
. La Saint-Valentin, c’est une occasion pour se faire du bien et se faire plaisir, que l’on ait un amoureux(se) ou non ! Pour faire de ce jour un moment romantique et mémorable, voici quelques idées pour fêter l’amour lors d’une soirée spéciale. Bonne Saint-Valentin ! . 1. Un repas sous le signe de la gourmandise Qui dit soirée de Saint Valentin, dit dîner en tête-à-tête. Pour faire fondre l’élu(e) de son cœur, on met le paquet sur le repas en cuisinant son plat préféré ! Pour celles et
. Pas évident de trouver des gâteaux qui s’adaptent à son régime alimentaire… Chez Le Doux Fruit, nous nous efforçons de combler les attentes de tous nos clients et de proposer des alternatives qui conviennent à tous. À chaque intolérance, ses gourmandises. Alors plus question de se priver ! . Le paradis des gourmands « sans gluten » Suivre un régime « sans gluten » peut être un peu contraignant. De nombreux aliments contiennent des céréales comme le blé, le seigle, l’orge ou encore l’avoine. Pour faire simple, les
. Elle fait l’objet de toutes les convoitises ! La voici, la voilà : la brioche des rois est arrivée. Mais où se fournir pour déguster les meilleurs gâteaux dans les environs de Montpellier ? Avant de vous présenter nos succulentes pâtisseries pour le « jour des rois », on fait le point sur les différentes coutumes autour de la fête de l’Épiphanie. . Une tradition qui remonte à l’Antiquité L’usage de la fève, c’est une tradition romaine des Saturnales, une fête célébrant le dieu Saturne. Dans cet article
. L’année 2021 a été épique ! On a tous envie de passer un super réveillon. Vous prévoyez de célébrer la Saint-Sylvestre chez vous ? Qu’il s’agisse d’une fête en petit comité ou d’une grosse soirée, voici 5 conseils pour terminer l’année 2021 en beauté et faire de ce 31 décembre un moment grandiose ! . 1. Misez sur une déco renversante Pour que vos invités gardent un merveilleux souvenir de votre Nouvel An à la maison, ne lésinez pas sur la déco. Confettis, ballons, chapeaux pointus, guirlandes, vaisselle…
. C’est parti pour la saison des bûches ! Synonymes de convivialité et de gourmandise, elles font leur retour pour notre plus grand plaisir. À la recherche des meilleures bûches de Noël autour de Montpellier ? Pour vos fêtes de famille, offrez-vous des desserts élégants et gourmands avec le Doux Fruit. . 1. Une collection de bûches de Noël féeriques Exit la bûche de Noël industrielle. Cette année, on veut de l’artisanal et du fait-maison. Qu'à cela ne tienne ! Notre cheffe pâtissière a imaginé une collection de bûches
. Vous aimez les pâtisseries et le CBD ? Vous pouvez maintenant mêler ces deux plaisirs avec le Caligo, notre création spéciale à base de cannabidiol, créée en partenariat avec CBD SHOP France Montpellier. Dégustation insolite garantie ! Le CBD est une des molécules actives du cannabis. Rassurez-vous, ce composé naturel 100 % légal n’est pas psychoactif contrairement au THC. Un peu perdu ? On décrypte tout ça pour vous. . Le CBD, c’est quoi ? On fait le point. Le cannabidiol, mieux connu sous le nom de CBD,