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. Quel a été ton parcours pour arriver à ce métier ? J'ai commencé à faire de la pâtisserie sérieusement à 17 ans, parce que je suis gourmande. Côté études, j’ai passé un bac L. Ensuite, j’ai commencé une licence d’anglais mais j'ai arrêté la fac au cours du premier trimestre parce que ça ne me plaisait pas du tout. Je me suis lancé en CAP pâtisserie en candidat libre. Je me suis formée toute seule dans la cuisine de ma mère et j'ai eu mon diplôme

Ils font le succès du Doux Fruit ! Nous avons remarqué que vous plébiscitiez quelques pâtisseries sur notre site. Certaines d’entre elles sortent du lot. Alors, quels sont les gâteaux qui se sont distingués ? Voici la liste de nos best-sellers ! Il y en a pour tous les goûts et pour tous les événements. . ⭐ Les Number Cakes  Voilà un grand gâteau qui s’adapte à toutes les occasions ! Pour le baptême du petit dernier, l’anniversaire de votre meilleure amie, ou encore une célébration de diplôme… Ce magnifique gâteau

. L’été est là ! On se prépare tous à passer plus de temps en extérieur pour profiter de la belle saison dans la nature ou en ville. Les pique-niques gourmands vont se multiplier pour notre plus grand plaisir. Si les gourdes et les sandwichs sont généralement faciles à emporter, qu’en est-il côté desserts ? Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas abandonner les pâtisseries (et vous avez raison!), lesquelles emmener en pique-nique ? Découvrez notre sélection, on vous dit tout ! 🌳 . 1. Les biscuits

. On a tous été subjugués au moins une fois par une scène de cuisine au cinéma qui nous a mis l’eau à la bouche. Qu’il s’agisse de gastronomie française ou d’art culinaire international, nous avons voulu lister dans cet article quelques films et scènes mythiques autour de la pâtisserie et de la gourmandise. Par ordre chronologique, ça vous dit ? 🎥 . ⭐ Peau d’âne (1970) de Jacques Demy Comment passer à côté d’un des gâteaux les plus célèbres du 7ème art ? On se souvient tous de

. Après les Mamans, il est temps de gâter les Papas ! Ça tombe bien, nous avons ce qu’il vous faut pour les impressionner et leur faire plaisir pour la fête des pères. Nous avons élaboré de nouveaux produits à la fois surprenants et délicieux qui raviront tous les darons. Framboisiers, pavlovas, fingers chocolat ou encore donuts… Notre cheffe pâtissière et son équipe ont placé la barre haut. On vous montre ? . Fraîcheur et exotisme, nos nouveaux gâteaux aux fruits Vous recherchez un cadeau spécial pour célébrer votre

. Pour célébrer les Mamans, on mise sur des valeurs sûres : bouquet de fraises enrobées de chocolat, macarons savoureux, cupcakes délicieux, entremets succulents… Aujourd’hui, nous vous présentons notre sélection spéciale fête des mères, tout en revenant sur l’histoire de la fraise, notre ingrédient phare cette saison ! . 🍓 Un florilège de gourmandises pour célébrer les Mamans Un collier de nouilles, c’est cool. Mais une pâtisserie, c’est la vie ! Pour régaler nos mères le dimanche 29 mai, on n’hésite pas à jeter notre dévolu sur nos gâteaux

. Quelle aventure ! Voilà 3 ans que l’histoire du Doux Fruit a débuté. Pour l’occasion, nous avons fait les choses en grand en ouvrant exceptionnellement sur deux jours un pop-up store au cœur de Montpellier. Pâtisseries inédites, musique branchée et déco hippie chic… Nous avons fêté cet anniversaire et l’arrivée des beaux jours comme il se doit ! . 🌸 Le Doux Fruit : un succès fulgurant En 2019, Blandine, notre cheffe pâtissière, a commencé à vendre les premières pâtisseries du Doux Fruit au marché des Campanelles et

. Associer du vin blanc au poisson ou boire du vin rouge avec de la viande, voilà des combinaisons bien connues des amateurs de cuisine. Mais qu’en est-il côté desserts ? On ne pense pas souvent à marier la bonne pâtisserie avec la bonne boisson. Vin, spiritueux, cidre, thé, jus de fruits ou cocktail… Quelle boisson associer à son dessert ? Que l’on préfère un breuvage alcoolisé ou non, nous faisons le point sur cette question ! 🍸 . ► Gourmandises chocolatées Pour apprécier au mieux la saveur époustouflante

. Le chocolat, c’est un de nos ingrédients fétiches ! Savez-vous qu’en plus d’être incroyablement délicieux, il est bon pour la santé ? Dans cet article, nous avons listé 5 bienfaits stupéfiants du chocolat. Vous allez voir, c’est vraiment un aliment aux mille vertus. Allez, c’est parti pour un moment cacao ! . 1. Le chocolat aide à renforcer le système cardiovasculaire et sanguin Eh oui ! Le chocolat contient des pigments végétaux appelés flavonoïdes réputés pour leur action antioxydante. Les antioxydants, présents dans certains aliments, ont la particularité

. Votre mariage est prévu dans les environs de Montpellier et vous recherchez un wedding cake pour ce jour mémorable ? Pour surprendre et régaler vos convives, nous vous accompagnons dans la confection du gâteau de mariage qui vous ressemble. Suivez le guide pour une pièce montée digne de ce nom et un service traiteur d’exception ! . Première étape : le choix du gâteau de mariage Le jour J approche ! Que les futurs mariés soient rassurés ! Notre cheffe pâtissière passionnée et son équipe sont là pour